项目介绍：
锅贴是一种食品，也是一道菜。中国的四大菜系中都有它的名字。然而，从汉语语法上讲，锅贴似乎讲不通。锅怎么能贴呢？又贴哪儿呢？可它却流行于国人的口语里，进而形成一种食品的名字。而且品种繁多，造型各异，味道也不同。 锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。广泛地讲，包的面饺可煮可蒸可贴，便有了水饺、蒸饺、锅贴之名。但是，谁也没有想到，锅贴却有着一段颇为美丽的传说。
相传三百多年前，康熙皇帝打围射猎，路经承德附近上营小镇，准备在一家饺子馆午宴。掌柜如时炒菜煮饺，但却不见康熙皇帝驾到。原来为赏镇边幽雅风景，一时兴发，迟误了。直到饭菜皆凉时，乃至。掌柜见势惶惶，欲将饺子放到油锅加热，未曾想由于炉火过急，饺子一落锅便冒起烟来，掌柜说时迟那时快，舀起一勺为炒菜备用的卤水汁泼将过去，急将锅盖住，复又减弱了炉火，但听锅里先是“哧啦啦”一声，尔后便丝丝微响。稍倾，揭盖，独特香味儿传来，又见饺面有层焦黄而又薄的脆皮儿，康熙皇帝不由得垂涎欲滴，食欲大振，食之，龙颜大悦，问是什么吃物，掌柜随口答道：“是锅贴儿！”康熙酒足饭饱之余，即兴挥笔书“锅贴铺”牌匾。遂名扬遐迩。
金黄色的锅贴配上一碟山西老醋，慢嚼细品其独特的鲜香味，你会觉得是一种少有的享受
加盟方案：
加 盟 费 |
3680元（无其它任保费用或保证金） |
赠品配送 |
专用炉具一台、服装2件、授权铜牌1块、技术资料1份、技术光盘1份 |
培训方式 |
可到总部接受技术培训；路途远的客户也可以通过技术资料和VCD光盘学习技术。 |
总部支持 |
选址评估、技术培训、店面设计、市场指导、技术升级 |
成本核算：
项 目 |
金 额 |
计算方法（保守估计） |
日营业额 |
2000元 |
早餐接待40人，午餐接待100人，晚餐接待60人，平均每人消费10元；
200人×10元=2000元 |
日费用 |
645元 |
1、日原材料成本为2000元×30%=600元。
2、员工工资：其107元（其中服务员600元×2人÷30天=40元；厨师1000元×1人÷30天=33元；杂工两人500元×2人÷30天=33元）；
3、房租：3000元/月÷30天=100元
4、工商、税务、卫生管理、水、电、煤气等一般为：60元/天
合计：600+107+100+60=867元 |
日利润 |
1133元 |
日营业额2000元-日费用867元=日利润1133元 |
月利润 |
33.99万元 |
日利润1133元×30天=33990元 |
年利润 |
37.38万元 |
月利润33990元×11个月=189090元（注：酒水、外卖除外，按11个月计算） |
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